Selon une récente étude canadienne présentée au congrès annuel de l'American Academy of Allergy qui s'est déroulé en février dernier, la consommation d'arachides durant la grossesse multiplierait par quatre le risque d'allergie à l'arachide de votre enfant. Pendant l'allaitement, ce risque serait "seulement" doublé.
Si la recommandation d'avoir la main légère sur les cacahuètes est valable pour toutes les femmes enceintes, elle prend encore plus de sens en cas d'antécédents allergiques dans l'une ou l'autre des familles des futurs parents.
Les chercheurs suggèrent de remplacer les cacahuètes par des pois chiches, eux aussi riches en acide folique et qui présentent en outre l'avantage d'être nettement moins gras.
Source : Le Journal Santé