Le lait de vache, si possible pas avant 3 ans

Dossier archivé Nutrition le janvier 3, 2006

De la naissance à 4 ou mieux 6 mois, l'alimentation du nourrisson est exclusivement composée de lait de premier âge, à défaut d'allaitement maternel. Puis, de 4-6 mois à 9-12 mois, on recommande le lait 2ème âge dit de suite. Enfin, jusqu'à l'âge de trois ans, on conseille le lait de croissance.

On déconseille aux mamans d'abandonner trop tôt le lait de suite en raisin d'un risque de carences nutritionnelles, notamment en calcium et en fer. En effet, jusqu'au second semestre, les apports nutritionnels du nourrisson sont encore entièrement assurés par le lait. Or le lait de vache est moins riche que les laits infantiles en acides essentiels, fer, vitamine B9 (acide folique) et vitamines C, D et E. Inversement, plus riche en protéines et minéraux (sodium, potassium et phosphore), il expose à des excès.

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