Le lait, numéro un de la santé pour nos enfants

Dossier archivé Nutrition le December 2, 2005

A tous les âges de la vie, le lait et les produits laitiers sont des alliés pour bien se nourrir, bien grandir, et bien se porter. En effet, le lait est l'un des aliments les plus riches en calcium (120mg pour 100ml), mais apporte également des protéines pour les muscles, du lactose pour l'énergie, des matières grasses pour le cerveau et des vitamines pour le tonus. Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande aux enfants de consommer 3 à 4 produits laitiers par jour, soit du lait (ou un laitage) le matin et au goûter, un produit laitier (yaourt, laitage ou fromage) à midi et le soir.

Les apports nutritionnels conseillés journaliers en calcium sont :
Enfants de 4 à 6 ans : 700mg
Enfants de 7 à 9 ans : 900mg
Enfants de 10 à 12 ans : 1200mg
Adolescents de 13 à 19 ans : 1200mg

On trouve 300mg de calcium dans :
Un bol (250ml) de lait
2 yaourts
40g d'emmental
80g de camembert
300g de fromage blanc

Pour les plus difficiles, on peut également proposer le lait dans les plats (potage, purée®..), dans des mix-fruits savoureux (un grand verre de lait ou un yaourt mixé avec ½ banane, une pèche ou 2 abricots), les crêpes (agrémentées de fromage blanc mixé avec des fruits) ou bien encore avec des fromages en portions individuelles à glisser dans le cartable.

Pour plus d'informations, visitez le site Cidilait.com.