Le petit-déjeûner, un repas à ne pas oublier

Dossier archivé Nutrition le April 18, 2007

De mes trois enfants, deux demandent à manger dès qu'ils sont réveillés, à croire que c'est la faim qui leur donne le signal du réveil ! A l'inverse, mon aîné et moi-même n'avons pas faim tout de suite.
Le petit-déjeûner est pourtant considéré comme un repas essentiel, celui qui rompt le jeûne de la nuit et apporte l'énergie au corps en vue de la journée qui l'attend. Ce n'est pas pour rien qu'on le compare souvent au plein d'essence, celui qu'on fait avant d'entreprendre un trajet en voiture ou en mobylette.
Si je ne prends pas le temps de manger le matin, parce que je n'ai pas faim dès mon réveil, j'ai immanquablement un coup de pompe vers 10-11 heures et je remarque la même chose chez mes enfants.
J'ai exploré plusieurs pistes pour ne plus faire l'impasse sur le premier repas de la journée :
- prendre le petit-déjeuner plus tard ou si on n'a pas le temps de traîner se lever un peu plus tôt pour avoir le temps de laisser la faim se manifester,
- péparer la table du petit-déjeuner la veille au soir : on a tout de suite plus envie de s'attabler quand vient le matin,
- varier les menus et les plaisirs : il n'y a pas que la classique tartine-chocolat chaud (café), on peut aussi se laisser séduire par une salade de fruits, un bol de céréales, des pancakes (si on a le temps)... le dossier proposé par le site doctissimo propose plein de pistes pour un petit déjeuner à la fois varié et équilibré.

Comme moi, vous n'avez maintenant plus d'excuse pour négliger le petit-déjeuner :) !